Dulces que me gustan

No me caracterizo por ser muy aficionado a las golosinas o los dulces, puedo tener frente a mí un frasco lleno de ellos y no tomar alguno en mucho tiempo. Curiosamente me gustan los dulces distintos a lo habitual o con sabores que hay que ir captando o definiendo mientras se deshacen en la boca.
Hace algún tiempo visitando a uno de mis hermanos, que por cuestiones de su trabajo viaja mucho fuera del país, me dio algunas balas de banana marca Antonina que había traído de un viaje reciente a Brasil. La primera impresión fue de sorpresa pues no me imaginaba un dulce cuyo principal ingrediente fuera el plátano, pero al ir saboreándolo, me atrapo el gusto que iba dejando pues su mezcla de sabores pues va dejando trazas de esta fruta combinado con un sabor a piloncillo, conocido también como panela, que me agradó mucho.
Días después el viajó nuevamente a Brasil y le encargue un paquete el cual voy disfrutando poco a poco, pues no es del agrado de muchos que les he invitado a probar y eso me deja más para mí.

Comida rápida... No, mejor no tan rápida

Una de las consecuencias de este mundo globalizado es la proliferación de las franquicias de comida rápida. si vemos a nuestro alrededor nos percatamos como han aumentado el número de MacDonald’s, BurguerKing’s, KFC’s, Subway’s etc. y el marcado éxito que tienen en el gusto de las nuevas generaciones.

En particular he tenido que ir a estos establecimientos, principalmente por que a mi pequeño hijo le gusta estar en los juegos y el famoso juguete en turno de las cajitas, y no por lo que sirven ahí. No niego que me gusten las hamburguesas, pero de esos lugares prefiero evitarlas pues todo parece y sabe tan artificial que cuando vamos, tratamos de pasar el trago amargo con buena cara.

Pero existen lugares que son rincones con algo muy especial y a los cuales no te cansas de ir; El Gnomo es un pequeño local al sur de la ciudad de México en el cual preparan unas exquisitas hamburguesas, entrando se encuentra la barra y la cocina, un pasillo en el que hay 3 mesas pegadas a la pared y al fondo el baño y unas escaleras para subir a un tapanco en el que hay otras cuantas mesas. Este lugar lo conocí gracias a mi esposa que lo frecuentaba cuado era estudiante y ahora cada tanto volvemos cuando tenemos ganas de una buena hamburguesa.

Este es uno de esos lugares en el que le ponen ese algo especial a lo que preparan y hace que lo disfrutes lentamente. Todo lo preparan en el momento y desde el tapanco puedes ver como lo hacen, siempre pido la supergnomo pues trae calabazas capeadas y un aderezo de queso, la ensalada de lechuga y las papas fritas; esto lo acompaño con una cerveza obscura de barril y con eso estoy completamente satisfecho. Nada que ver con esos lugares de comida en serie.

Música: "z widokiem na góry" del Álbum bedzie tajemnica del grupo ANKH